Sapore di Roma Fonte Meravigliosa
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Antipasti
CARPACCIO DI GAMBERI
Senza glutine
zest di limone e cipolla di tropea caramellati
18,00€
POLPO, PUNTARELLE, OLIVE TAGIASCHE E PATATE
Senza lattosio
Senza glutine
14,00€
TARTARE DI SALMONE
14,00€
PARMIGIANA DI MELANZANE
Vegetariano
Senza glutine
Cotta al forno con mozzarella di bufala, salsa di basilico e spuma di parmigiano 60mesi
12,00€
DEGUSTAZONE DI CARCIOFI
Specialità
18,00€
POLPETTA SBAGLIATA
15,00€
CARPACCIO DI MANZO
Burrata di Andria e funghi porcini
18,00€
TARTARE DI FILETTO DI MANZO
Novità
18,00€
TORTINO FUNGHI PORCINI, CREMA DI POECORINO E CRUMBE DI CACAO
14,00€
Primi piatti
ARRABBIATA DI POLPO
Chi lo ha detto che il sugo sta male col pesce?
Provare per credere😋
14,00€
AGLIO OLIO&PEPERONCINO SU BATTUTO DI GAMBERO
Vegetariano
15,00€
TONNARELLO CON SPIGOLA, CARCIOFI E MENTA
15,00€
GRICIA AI CARCIOFI IN TRE CONSISTENZE
Più venduto
Novità
Di stagione
18,00€
FETTUCCINA AL RAGU' DI AGNELLO
16,00€
FETTUCCINE AL RAGU' DI PICANHA
15,00€
RISOTTO GAMBERI, STRACCIATI DI ANDRIA, POMODORO COMFIT E CRUMBLE DI GUANCIALE
Vegetariano
16,00€
PRIMI TRADIZIONE ROMANA
Carbonara
Amatriciana
Cacio e pepe
Gricia
13,00€
SINFONIA DEL SUD
Vegetariano
Gnocco al pesto di basilico fresco , crema di burrata di Andria e granella di pistacchio
14,00€
Secondi piatti e contorni
FILETTO DI SPIGOLA IN CROSTA DI PATATE JULIENNE
21,00€
NON IL SOLITO POLPO ROSTICCIATO
Senza glutine
su purè di patate al nero di seppioa pomodorini confit e burrata
18,00€
CALAMARO ALLA PIASTRA
Calamaro alla piastra con cicoria di campo ripassata
21,00€
FRITTURA GAMBERI E CALAMARI
18,00€
FILETTO DI SALMONE SU PURE' DI SEDANO RAPA SESAMO E TERIYAKI
18,00€
TAGLIATA DI FILETTO DI MANZO MIELE, NOCI E SALE MALDON
28,00€
L'ABBACCHIO COME NON LO HAI MAI MANGIATO
Più venduto
Specialità
Senza glutine
Marinato 24h, CBT e finito in griglia prima di essere servito
Accompagnato da purè di sedano rapa, verza viola in agrodolce e finito al tavolo con la sua demiglace.
25,00€
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Con contorno di patate al forno
17,00€
BRASATO DI MANZO AL BAROLO
21,00€
PUNTARELLE
Più venduto
Specialità
7,00€
PATATE AL FORNO
Vegetariano
Vegano
5,00€
CICORIA RIPASSATA
Vegetariano
Vegano
6,00€
VERZA VIOLA IN AGRODOLCE
Vegetariano
Vegano
5,00€
INSALATA ICEBERG
Vegetariano
Vegano
5,00€
CARCIOFI ALLA ROAMNA
10,00€
Pinse romane
Diavola
pomodoro , fiordilatte , ventricina e olive taggiasche
15,00€
La Barricelli
pomodoro, fiordilatte , melanzane fritte , 'nduja di Spilinga e ricotta salata 18€
16,00€
La speciale
fiordilatte , salsiccia, funghi porcini , tartufo e Burrata di Andria
20,00€
Made in sud
pomodoro, fiordilatte, capperi , olive taggiasche, pachino, burrata di Andria e origano e EVO
14,00€
Napoli
pomodoro, fiordilatte e alici del mar Cantabrico 16€
15,00€
Ortolana
fiordilatte e mix di verdure
10,00€
Patate, salsicce e Burrata
fiordilatte patate di Avezzano, Burrata e salsiccia
12,00€
Pinsa amatriciana: pomodoro fiordilatte guanciale di Norcia, pepe nero tostato e pecorino romano dop 16
pomodor, fiordilatte, guanciale di Norcia, pepe nero tostato e pecorino romano dop
16,00€
Pinsa margherita pomodoro fiordilatte e olio al basilico 9€
pomodoro, fiordilatte e olio al basilico
9,00€
Crostino
fiordilatte e prosciutto cotto
10,00€
Cicoria e salsiccia fiordilatte , cicoria ripassata e salsiccia 14
fiordilatte , cicoria di campo ripassata e salsiccia
14,00€
Bufalina
pomodoro , mozzarella 100% di latte di bufala basilico
14,00€
Bufala e pachino fiordilatte , mozzarella 100% latte di bufala, pomodori pachino e olio al basilico
fiordilatte , mozzarella 100% latte di bufala, pomodori pachino e olio al basilico
12,00€
Salsiccia
pomodoro, fiordilatte e salsiccia
12,00€
Sapore di roma ( mortadella , stracciata e granella di pistacchio) 14€
Mortadella di Modena IGT stracciata di Andria e granella di pistacchio
14,00€
I dolci
TORTINO DAL CUORE CALDO
cioccolato
8,00€
Semifreddo al pistacchio
7,00€
Mattonella di cioccolato
Brownie al cioccolato e pallina di gelato alla crema
7,00€
CHEESECAKE
Frutti di bosco,
Nutella
Caramello salato
Crema di pistacchio
7,00€
TIRAMISÙ FATTO IN CASA
Dolce con savoiardi crema al mascarpone caffè e spolverata di cacao
6,00€
CANNOLO SICILIANO ESPRESSO
6,00€
Bevande
DAL BAR
Aperol spritz 6
Gin Bombay tonic 6
Calice di vino 4
Caffè 1,5
Deca 2,0
Amaro 4
Amaro special 5
Grappa bianca 4
Grappa special. 5
Grappa di amarone 6
Rum e cioccolato 8
Acqua 2
Soft drink 3
Birra vetro 33cl 5
1,00€
Servizio & Extra
Taglio torta
pax
1,00€
Cestino pane
1,50€
Nome Piatto
Descrizione Piatto